Alicorp realizará taller gratuito para asegurar éxito de restaurantes en Arequipa

Arequipa, Martes, 03 de Julio del 2012

La empresa peruana Alicorp invitó hoy a los propietarios o administradores de restaurantes pymes de la ciudad de Arequipa a participar en el Taller Gratuito de Formación Empresarial “La Receta del Éxito”, que se dictará el próximo miércoles 11 de julio en el Club del Colegio de Abogados de Arequipa.

El objetivo del taller de formación empresarial es contribuir con la profesionalización para asegurar el éxito de los negocios de gastronomía en Arequipa, manifestó el director de Alicorp Gran Cocina, Stefan Stern, en conferencia de prensa realizada en el restaurante Sol de Mayo de la ciudad de Arequipa.

El taller está dirigido a propietarios u operadores de restaurantes de comida típica, comida criolla, pollerías, cebicherías, menú, sangucherías, chicharronerías, pizzerías, entre otros.

El ingreso es libre y se espera la asistencia de unos 400 empresarios del sector restaurantes de Arequipa, en el Club del Colegio de Abogados de Arequipa, ubicado en Av. Alfonso Ugarte S/N, frente a leche Gloria.  De 10:00am a 9:00pm.

Los asistentes recibirán conocimiento sobre:
• Normas de higiene seguridad y reglamento,
• Nutrición y dietética;
• Mise en place de la cocina,
• Innovación en la cocina – Creatividad de nuevos platos,
• Armar carta,
• Gestión de calidad del servicio y atención al cliente,
• Organización de equipos de trabajo,
• Gestión de Recursos Humanos 1: Selección y Entrenamiento,
• Marketing 1: Técnicas para conocer al cliente y evaluar el servicio, etc.

Los interesados en asistir al taller pueden llamar al (01) 418- 1937 anexo 660 o escribir a recetadelexito@alicorp.com.pe

El año 2011, Alicorp lanzó por primera vez en Lima los talleres de formación empresarial

“La Receta del Éxito”. Se organizaron 3 eventos masivos, con la participación de 1,100 empresarios u operadores de restaurantes. Este año 2012, ya organizó un primer taller en Lima Norte y tiene programado realizar un segundo taller en Lima Sur, en agosto próximo.

Arequipa, la que más crece en restaurantes
En los últimos cinco años, se registró un sorpresivo crecimiento en número de restaurantes en la ciudad de Arequipa, al pasar de tener 1,372 restaurantes en 2007 a 2,458 en el año 2011, lo que representó un crecimiento de 79%. Mientras que en ese período en Lima el número de restaurantes creció 6%, según un estudio realizado por Ipsos Apoyo en 2011.

¿Qué es Alicorp Gran Cocina?
Alicorp Gran Cocina es una unidad de negocio de Alicorp,  dedicada al desarrollo, producción y comercialización de productos especializados para los negocios de comida.

Alicorp, a través de Alicorp Gran Cocina, busca ser un aliado importante de los negocios de comida, contribuyendo con el crecimiento sostenido y el desarrollo de la gastronomía peruana.